山药焖鸡
山药有健脾养胃的作用，天气冷很多人胃凉怕冷，可以经常吃这道菜会有缓解作用哦！
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食材
- 山药 300克
- 鸡 四分之一只
- 轻盐酱油 20克
- 生抽 10克
- 姜末 适量
- 青蒜 2根
- 料酒 适量
步骤
1. 洗净备好食材
3. 山药去皮洗净，切成滚刀块备用
4. 备点姜末，青蒜洗净切成小段备用
5. 起锅放入鸡油，煎出油
6. 放入腌制好的鸡肉，炒匀
7. 放入姜末和青蒜梗，炒香
8. 加入多点清水煮沸，转小火盖上锅盖焖1小时
9. 1小时后放入山药，拌匀，继续焖至熟烂
10. 约20分钟后，加入青蒜叶和生抽
11. 翻拌均匀至，蒜叶断生
12. 出锅装盘，上桌即可食用
13. 成品图
小贴士
- 清淡饮食更健康，喜欢重口味的朋友可以加辣椒、花椒、少许卤料等，按照自己喜欢的口味加入就好。
菜谱创建于:2022年01月03日 06:51
