五花肉焖莲藕

五花肉焖莲藕

非常下饭的一道菜。

鱼儿AA567

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食材

五花肉 300克
莲藕 1节
干辣椒一个
姜少许
油适量
料酒 2勺
酱油 3勺
老抽少许
食盐适量
五香粉少许

步骤

五花肉焖莲藕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>凉水下锅，焯水去血沫

1. 五花肉凉水下锅，焯水去血沫

五花肉焖莲藕,五花肉焯水后捞出洗净沥干水分，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>切小块

2. 五花肉焯水后捞出洗净沥干水分，莲藕切小块

五花肉焖莲藕,五花肉放入油锅翻炒片刻，炒出油脂

3. 五花肉放入油锅翻炒片刻，炒出油脂

五花肉焖莲藕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

4. 放入酱油

五花肉焖莲藕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>

5. 放入五香粉

五花肉焖莲藕,放入辣椒和生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，翻炒片刻

6. 放入辣椒和生姜，翻炒片刻

五花肉焖莲藕,放入莲藕块翻炒片刻

7. 放入莲藕块翻炒片刻

五花肉焖莲藕,倒入清水，没过食材

8. 倒入清水，没过食材

五花肉焖莲藕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

9. 放入老抽

五花肉焖莲藕,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

10. 倒入料酒

五花肉焖莲藕,放入食盐调味

11. 放入食盐调味

五花肉焖莲藕,大火烧开，转中火焖煮1小时，收浓汤汁即可

12. 大火烧开，转中火焖煮1小时，收浓汤汁即可

五花肉焖莲藕,上桌了

13. 上桌了

小贴士

焖煮的时间长一些莲藕和五花肉的口感会更好。

菜谱创建于:2021年12月13日 19:37

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