青椒鸡蛋拌海带面
有的时候肚子想吃，又懒得多做点什么，今天就用青椒炒鸡蛋来做了拌面，这样主食和菜都有了，吃着舒服，营养也不错。
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食材
- 青椒 40克
- 鸡蛋 2个
- 海带面 2份
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 适量
- 葱蒜 适量
步骤
1. 备好食材
3. 青椒洗净，切成细丝备用
4. 备好葱蒜
5. 起锅烧开水，放入海带面煮熟
6. 捞出，装入面碗中备用
7. 再起锅热油，放入蛋液，煎至凝固成块
8. 炒匀成小块，摆一边，放入葱蒜炒香
9. 放入青椒、盐、胡椒粉炒匀至断生
10. 加入生抽和少许清水，拌匀
11. 放入装好碗的海带面上，加入豆瓣酱和葱花
12. 拌匀，即可食用
13. 成品图
小贴士
- 煮海带面的时候，注意用小火更容易熟，或者可以提前用开水冲泡焖一下，再用开水烫一下就可以了。
菜谱创建于:2021年10月11日 10:37
