香菇鸡肉包子
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食材
- 中筋面粉 300g
- 酵母 3g
- 清水 150g
- 肉末 160g
- 香菇 4~5朵
- 洋葱 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 甜面酱 适量
- 花椒粉 半勺
步骤
1. 300克面粉放入大碗中加水酵母和成面团
2. 发酵到两倍大，大蜂窝状
3. 香菇焯水
4. 肉剁成馅
5. 加入洋葱碎
6. 加入生抽
7. 加入花椒粉
8. 加入耗油:
9. 不用加盐加甜面酱
10. 加入炒好的香菇
11. 一个方向搅拌和好馅
12. 擀好皮，包上馅
13. 包成包子，上蒸锅
14. 水开蒸20分
菜谱创建于:2021年10月05日 14:55
