五花肉炒黄瓜
秋天到了，黄瓜不要总是凉拌啦！可以用五花肉炒来吃，口感清脆爽口。
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食材
- 五花肉 80克
- 黄瓜 1根
- 木耳 7朵
- 小米椒 1-2个
- 大葱 一段
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
步骤
2. 黄瓜洗净，对半剖开；
3. 剖开的黄瓜再次对半切开；
4. 去掉黄瓜芯，炒出来的黄瓜会更脆；
5. 斜切成黄瓜片；
6. 大蒜切片；
7. 小米椒切段儿，能吃辣的可以多放；
8. 五花肉下锅煸炒；
9. 五花肉煸炒至微微金黄；
10. 加入葱蒜小米椒翻炒；
11. 加1勺料酒；
12. 再加1勺生抽；
13. 加入木耳；
14. 木耳发出啪啪声时加入黄瓜片翻炒；
15. 加入适量盐调味儿，翻炒至黄瓜断生；
16. 出锅盛盘，尝一口黄瓜，脆爽清香！
菜谱创建于:2021年09月29日 15:14
