红烧嫩南瓜
嫩南瓜颜色为绿色或者黄色，果实表面平滑，含糖量较少，通常清炒或做馅食用。嫩南瓜口感较好，营养价值丰富，具有预防糖尿病、预防高血压，美容美颜、助消化、预防中风的功效。
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食材
- 嫩南瓜 600克
- 酱油 少许
- 盐 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 洗净备好食材
2. 南瓜去瓤去籽后切成小块备用
3. 蒜头拍松去皮，切碎备用
4. 起锅热油，放入蒜碎炒香
5. 放入南瓜煸炒至表面变色
6. 加入酱油，炒匀至上色
7. 加少许盐炒匀
8. 加适量清水，沸腾后盖上锅盖焖5分钟
9. 5分钟后打开锅盖，翻炒均匀
10. 出锅装盘
11. 即可食用
12. 一道美味的红烧嫩南瓜就做好了
小贴士
- 嫩南瓜粉糯糯甜滋滋的尽量少给盐，也无需太多调料，以免盖住南瓜本味。
菜谱创建于:2021年09月13日 20:48
