土豆泥蛋卷
今天这道土豆泥鸡蛋卷真是不错，既可做菜也可以当主食，做早餐更方便又营养，做法简单又美味，孩子吃完说我做少了。
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食材
- 土豆 50克
- 鸡蛋 2个
- 料酒 适量
- 轻盐酱油 适量
- 火腿肠 1根
- 食用油 少许
- 牛奶 20克
- 胡椒粉 适量
步骤
1. 备好食材
2. 土豆去皮洗净后切成片
3. 装入盘中，放入开水锅中蒸熟
4. 取出压成泥状
5. 火腿肠切碎
6. 放入土豆泥中，加入胡椒粉和轻盐酱油，搅拌均匀备用
8. 起锅刷薄油，倒入少许蛋液，摇匀铺满锅底
9. 煎至半凝固状，在一头放适量土豆泥
10. 用蛋皮包住土豆泥，卷成卷，摆一头
11. 重复以上步骤三次以上，煎至表面金黄
12. 取出切成小块
13. 装入盘中，挤入番茄酱
14. 即可食用
15. 成品图
16. 一道美味的土豆泥鸡蛋卷就做好了
小贴士
- 鸡蛋液倒入锅中的时候，尽量少一些蛋皮薄点口感更好，层次多馅就足。
菜谱创建于:2021年09月09日 17:33
