火腿青菜炒鸡蛋
火腿青菜炒鸡蛋，营养全面，色香味俱佳，是一道亮丽的家常菜。
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食材
- 火腿 4小根
- 鸡蛋 3个
- 青菜 100g
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 蚝油 1勺
步骤
1. 准备好食材
2. 青菜洗干净，去掉根部，掰成一叶叶
3. 火腿切成斜刀片
4. 鸡蛋打散，撒入盐
5. 加少许清水
6. 搅拌均匀备用
7. 起油锅，油烧热，倒入鸡蛋液，煎至金黄色
8. 加入火腿片，翻炒均匀
9. 加入青菜
10. 翻炒至青菜恹恹，撒入盐调味
11. 淋入蚝油提鲜
12. 一直翻炒熟，就可以关火了
13. 美味的火腿青菜炒鸡蛋就做好了
小贴士
- 鸡蛋打散，加少许清水，炒出来的鸡蛋饼，口感更加软滑细腻。
菜谱创建于:2021年08月30日 15:52
