醋肉
外酥里嫩的醋肉味道好极了
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食材
- 前腿肉 100g
- 地瓜粉 适量
- 盐 1小勺
- 蚝油 半小勺
- 生抽 一勺
- 白糖 一勺
- 醋 一勺
- 油 适量
- 葱 三根
- 大蒜头 两瓣
步骤
1. 准备好所需材料
2. 大蒜头切成片
3. 肉洗干净切成薄片
4. 加入少许盐调味
5. 加入一勺生抽
6. 加入小半勺蚝油
7. 加入一勺醋
8. 加入一勺白糖
9. 放入葱增加点香味
10. 放入蒜片将肉抓拌均匀腌制十五分钟
11. 放入地瓜粉
12. 将每片肉裹上地瓜粉
13. 锅内放油烧热放入肉片炸
14. 炸至两面金黄即可出锅
15. 用吸油纸吸去多余的油
16. 装盘
17. 拍上成品图，一道香酥可口的醋肉就完成了。
菜谱创建于:2021年08月22日 15:04
