凉拌苦瓜丝
炎热的夏季里，我家餐桌上凉拌菜出镜率最高，今天午餐又将凉拌苦瓜端上桌，清新开胃，适合我的口味。
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食材
- 剁椒 半汤匙
- 炒熟花生仁 2勺
- 盐 2克
- 芝麻酱 1汤匙
- 苦瓜 350克
- 蒜 4瓣
- 酱油 1汤匙
- 醋 2汤匙
- 食用油 几滴
步骤
1. 食材准备好了。
3. 拌匀备用。
4. 苦瓜去瓤。
5. 切丝。
6. 放入开水中，水中加入盐和几滴食用油。
7. 约2分钟捞出，控干水分。
8. 苦瓜丝装盘，放入之前调好的料汁。
9. 撒上炒熟的花生仁。
10. 拌匀即食。
小贴士
- 调味品选择自己喜欢的食材，随意搭配即可。
菜谱创建于:2021年08月13日 00:47
