糖醋鸡蛋

糖醋鸡蛋

外焦里嫩，酸甜可口，比肉都好吃。

LH乐呵

LH乐呵

+关注

41 菜谱

10 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

生抽 2勺
白糖 1/2勺
盐 2g
老抽 1/2勺
蒜蓉少量
蕃茄酱 1勺
陈醋 1.5勺
鸡蛋 5个

步骤

糖醋鸡蛋,准备新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>5个。

1. 准备新鲜鸡蛋5个。

糖醋鸡蛋,配调料汁：1/2<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>➕2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>➕1/2<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>➕<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>1.5勺➕番茄酱1勺

2. 配调料汁：1/2白糖➕2勺生抽➕1/2老抽➕陈醋1.5勺➕番茄酱1勺

糖醋鸡蛋,以上配好的料汁➕半碗清水搅拌均匀。

3. 以上配好的料汁➕半碗清水搅拌均匀。

糖醋鸡蛋,放油煎五个荷包蛋。（图快一次煎了五个，定型以后再分割）

4. 放油煎五个荷包蛋。（图快一次煎了五个，定型以后再分割）

糖醋鸡蛋,荷包蛋煎至两面略焦。

5. 荷包蛋煎至两面略焦。

糖醋鸡蛋,将煎好的荷包蛋乘出备用。

6. 将煎好的荷包蛋乘出备用。

糖醋鸡蛋,锅中放油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>爆香。

7. 锅中放油和蒜蓉爆香。

糖醋鸡蛋,下入荷包蛋和料汁，中火，待汤汁粘稠即可。

8. 下入荷包蛋和料汁，中火，待汤汁粘稠即可。

糖醋鸡蛋,最后装盘。

9. 最后装盘。

小贴士

鸡蛋煎的焦一些，口感会比较好更香。

菜谱创建于:2021年08月01日 10:25

应季菜肴

福州+炸春卷

福州+炸春卷

榆钱煎蛋

丑萌的青团，我们绿的不一样

丑萌的青团，我们绿的不一样

缤纷果蔬春卷

缤纷果蔬春卷

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机