莲藕炖猪蹄
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽、柔润、细腻。
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食材
- 小葱 2根
- 莲藕 一节
- 茴香 一个
- 老抽 一勺
- 盐 一勺
- 白芝麻 少许
- 白糖 一勺
- 生抽 适量
- 生姜 一小块
- 猪蹄 600g左右
- 油 适量
- 辣椒 一个
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将猪蹄改刀成小块
3. 将猪蹄泡水清洗干净
4. 将猪蹄放入锅中焯水放入生姜去腥
5. 煮至沸腾出沫继续再炖一会
6. 将猪蹄捞出清洗干净
7. 莲藕去皮后滚刀切切成块状
8. 锅内放油烧热放入猪蹄
9. 加入一勺盐调味
10. 加入适量生抽
11. 加入一勺老抽上色
12. 加入适量水炖一会
13. 过一会放入莲藕和茴香
14. 炖一会汤汁稍微收干后加入一勺白糖提味
15. 炖至猪蹄软烂入味上色即可出锅
17. 拍上成品图，一道美味又营养的莲藕炖猪蹄就完成了。
菜谱创建于:2021年07月30日 16:06
