凉拌花甲
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食材
- 姜丝 少许
- 食盐 少许
- 食用油 适量
- 蚝油 1汤匙
- 蒜 3瓣
- 花甲 500克
- 白糖 少许
- 生抽 2汤匙
- 料酒 少许
- 小葱 1根
- 小红椒 半个
- 鸡精 少许
步骤
1. 花甲放淡盐水吐净沙子
2. 清洗干净
3. 蒜切末
4. 红椒去籽切碎
5. 红椒蒜末放入碗中
6. 淋入热油搅匀
8. 搅拌均匀待用
9. 锅里加入冷水放入花甲
10. 加入料酒，盐，姜丝，葱结大火烧开
11. 烧至花甲全部张开
12. 捞出沥水
13. 放入盘中，散上葱花
14. 淋上料汁
15. 搅拌均匀即可
16. 凉拌花甲成品图
菜谱创建于:2021年07月15日 12:49
