醋溜木须肉

醋溜木须肉

醋溜木须肉，嫩滑鲜香，开胃又下饭！

妙江南

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食材

姜丝适量
香醋 1勺
香菜 1根
调料汁：
蚝油 1勺
胡萝卜 1段
老抽 1勺
白糖、鸡精、淀粉适量
生抽 1勺
猪瘦肉 150g
木耳 1小把
黄瓜 1/2根

步骤

醋溜木须肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34494'>猪瘦肉</a>洗净切丝

1. 猪瘦肉洗净切丝

醋溜木须肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>洗净切片

2. 黄瓜洗净切片

醋溜木须肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮洗净切片

3. 胡萝卜去皮洗净切片

醋溜木须肉,干黑<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>提前泡发，清洗干净撕成小朵

4. 干黑木耳提前泡发，清洗干净撕成小朵

醋溜木须肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>碎、姜丝

5. 香菜碎、姜丝

醋溜木须肉,瘦肉放入碗中，加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、料酒、淀粉、食用油抓匀腌制十分钟

6. 瘦肉放入碗中，加入适量的蚝油、生抽、料酒、淀粉、食用油抓匀腌制十分钟

醋溜木须肉,调料汁：一勺蚝油、生抽、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>，适量的白糖、鸡精、淀粉，加入少许清水搅拌均匀备用

7. 调料汁：一勺蚝油、生抽、老抽、香醋，适量的白糖、鸡精、淀粉，加入少许清水搅拌均匀备用

醋溜木须肉,起油锅放入姜丝爆香

8. 起油锅放入姜丝爆香

醋溜木须肉,放入腌制好的瘦肉翻炒至变色

9. 放入腌制好的瘦肉翻炒至变色

醋溜木须肉,加入黑木耳

10. 加入黑木耳

醋溜木须肉,加入胡萝卜片翻炒均匀

11. 加入胡萝卜片翻炒均匀

醋溜木须肉,倒入调料汁大火煮开转中小火焖煮至熟

12. 倒入调料汁大火煮开转中小火焖煮至熟

醋溜木须肉,汤汁浓稠

13. 汤汁浓稠

醋溜木须肉,再加入黄瓜片翻炒片刻

14. 再加入黄瓜片翻炒片刻

醋溜木须肉,蔬之鲜调味

15. 蔬之鲜调味

醋溜木须肉,入香菜碎

16. 入香菜碎

醋溜木须肉,醋溜木须肉成品图

17. 醋溜木须肉成品图

菜谱创建于:2021年07月11日 16:18

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