香炸锅巴肉
酸甜的锅巴肉是全家的最爱
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食材
- 料酒 适量
- 淀粉 100克
- 番茄酱 100克
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 里脊肉 250克
- 面粉 30克
- 鸡精 适量
- 鸡蛋 1个
步骤
1. 新鲜里脊肉250克
2. 清水洗净
3. 切成薄片
4. 盘中放入淀粉，面粉
6. 加适量清水搅拌至无颗粒
7. 放入肉片
8. 给肉片裹上浆
9. 锅中倒入油，加热油温60℃
10. 肉片一片片的放入
11. 肉片两面炸至金黄色
12. 盛出待用
14. 加入水，慢慢收汁至粘稠
15. 再倒入肉片
16. 大火翻炒30秒，均匀地裹上番茄酱汁
17. 出锅啦！香酥酸甜的锅巴肉就完成啦！
菜谱创建于:2021年07月04日 17:27
