豆腐蛋花汤
天气炎热，不爱吃饭，来一碗清淡又营养的豆腐蛋花汤，加了午餐肉和青菜，口感棒呆了～
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食材
- 北豆腐 300克
- 鸡蛋 1个
- 午餐肉 200克
- 青菜 1颗
- 小葱 1根
- 酱油 1勺
- 盐 适量
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
4. 锅中倒入适量的清水，加入少许盐，放入豆腐焯一下水，这样做出来的汤汁清澈干净，豆腐的口感更加细腻。
5. 水开煮1分钟左右捞出过冷水备用。
6. 热锅倒入一丢丢食用油，放入午餐肉小火慢慢煎至变软。
7. 放入葱花爆香。
8. 锅中倒入适量的清水。
9. 加入炒好的豆腐。
10. 加入酱油调味调色。
11. 根据个人口味加入适量的盐。
12. 大火烧开煮1分钟。
13. 慢慢倒入打散的鸡蛋液。
14. 看见鸡蛋液凝固时，放入青菜。
15. 大火烧开即可关火。
16. 出锅咯，汤汁鲜美又香浓，加了午餐肉的豆腐蛋花汤变得格外好喝。
17. 喝一口就停不下来了。
18. 喜欢的小伙伴们赶紧给家人安排起来吧！
菜谱创建于:2021年07月01日 17:11
