蓝莓酸奶马芬
新鲜蓝莓会爆浆，果酸加上老酸奶，这个马芬果然不是一般的好吃，低油脂，素食也可以吃
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食材
- 低筋面粉 200克
- 牛奶 100克
- 泡打粉 4克
- 糖粉或者白糖 40克
- 蓝莓 一盒
- 椰蓉 10克
- 酸奶 150克
- 鸡蛋 2个
- 玉米油 40克
- 李子果酱 适量
- 小苏打 少许
步骤
1. 食材（一)
2. 食材(二)
5. 低粉过筛
7. 用打蛋器打匀
8. 打到无颗粒状态
9. 倒入裱花袋中
10. 挤入纸杯中
11. 加入蓝莓
12. 表面来点李子果酱
13. 撒上椰蓉
14. 烤箱190度预热后，放入马芬生胚
15. 烤30分钟即可
16. 放凉脱模
小贴士
- 新鲜蓝莓与蓝莓果干，有不一样的口感，新鲜的一烘烤后会爆浆在其中，调整马芬的饱水度。表面的李子果酱加上椰蓉，别具一格的南洋风味。一定要用老酸奶的浓稠度，否则太稀，口感不佳。
菜谱创建于:2021年06月26日 13:29
