凉拌蒜蓉西兰花
西兰花中含有类黄酮物质，适量食用可预防高血压、冠心病等。另外，它还属于高纤维蔬菜，可以降低胃肠道对糖分的吸收，进而降低血糖，从而有效预防糖尿病！凉拌的烹饪方式最大限度的保留了食材的营养价值！
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食材
- 西兰花一颗 500g左右
- 木耳 一小把
- 大蒜 五六瓣
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
3. 泡发好的木耳去蒂，洗净，撕成小朵
4. 锅内煮适量清水，水开后加一小勺细盐，滴几滴食用油
5. 然后放入西兰花和木耳，煮四五分钟
6. 煮好后过凉水，然后控干水分
7. 调个碗汁，蒜末，生抽，醋，细砂糖，鸡精
8. 烧热少许食用油
9. 趁热倒入碗汁内
10. 西兰花摆盘
11. 淋上碗汁，即可
12. 健康美味
13. 成品图
小贴士
- ① 喜欢的话可以加一只小米椒，味道会更好，我这几天在吃药，忌辛辣，只能作罢！
- ② 搓洗木耳的时候加少许面粉，更容易洗干净木耳上的脏东西！
菜谱创建于:2021年06月09日 17:17
