韭菜炒肉
韭菜炒肉，大多数人都是炒猪肉，这次我要炒扇贝肉，好吃又好看
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食材
- 扇贝肉 150克
- 韭菜 150克
- 油 5克
- 盐 1克
- 蚝油 3克
- 料酒 10克
- 姜 10克
步骤
1. 准备材料
2. 准备姜末
3. 韭菜切段
4. 锅里加入适量清水，加入料酒
5. 加入扇贝肉，焯水3分钟，捞出过冷河
6. 热锅入油，爆香姜末
7. 加入韭菜，翻炒片刻
8. 加入扇贝肉
9. 加入料酒和盐，炒至熟
10. 加入蚝油调味，炒匀便可出锅
11. 出锅啦
小贴士
- 清洗扇贝肉，要把鳃和砂囊去掉，焯水可以把沙子分离出来
菜谱创建于:2021年06月04日 19:14
