土豆炖鸡腿
当季的土豆格外的香，今天换种口味做土豆，一盘子被孩子一个人吃完了，还说我做少了。
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食材
- 土豆 150克
- 大鸡腿 1个
- 料酒 10克
- 豆瓣酱 5克
- 酱油 5克
- 生抽 5克
- 葱姜蒜 适量
- 卤料 少许
- 食用油 少许
- 温水 适量
步骤
1. 备好食材
2. 把鸡腿洗净，剁成小块
3. 放入冷水锅中，开中火煮开
4. 备好卤料
5. 备好葱姜蒜
6. 土豆去皮洗净，切成小块
7. 把煮好的鸡腿肉捞出沥干水分
8. 再起锅热油，放入鸡腿肉煸干水分
9. 加料酒炒香
10. 加入卤料炒香
11. 加入葱姜蒜炒香
13. 加入适量温水，烧开后转小火炖熟
14. 加入土豆、盐和胡椒粉，沸腾后继续炖10分钟
15. 土豆熟透后加入生抽拌匀即可
16. 出锅装碗
17. 即可食用
18. 成品图
小贴士
- 土豆下锅后炖的时间随土豆的大小块来定时间
菜谱创建于:2021年05月14日 15:20
