糯米紫薯糕
紫薯可谓是营养丰富，富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，紫薯除了具有普通红薯的营养成分以外，还富含硒元素和花青素这两种特殊的生物活性物质，对机体而言可谓具有多种功效。跟糯米一起做成糕点不仅可以当成甜点，还可以当主食
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食材
- 糯米
- 紫薯
- 白糖
步骤
1. 糯米提前浸泡两三小时
2. 紫薯洗干净
3. 去皮
4. 切成薄片
5. 上锅蒸
6. 泡好的糯米淘几遍
7. 加入少许清水，像这样刚刚好没过糯米一点点，不要太多
8. 上锅蒸熟
9. 蒸好的紫薯装在大碗里，蒸熟后颜色好深😋
10. 加一勺白糖，不喜欢的也可以不加，紫薯本身也带点甜味
11. 压成泥
12. 糯米蒸熟了
13. 准备一个容器，铺上一张保鲜膜，方便一会脱模
14. 铺上一层糯米饭，压实
15. 将紫薯铺上
16. 压实，不然一会容易散
17. 再铺上一层糯米饭，同样要压实
18. 倒扣过来，将膜拿掉
19. 切成粗条（自己喜欢的形状都可以）
20. 忍不住已经吃了好几块了，糯糯的，甜甜的😋
菜谱创建于:2021年04月20日 20:18
