金针菇豆腐煲

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宋乐儿

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食材

豆腐 1块
金针菇 150克
肉末 50克
葱 1棵
油 10克
盐 1克
生抽 10克
陈醋 5克
蚝油 5克
鸡精 1克
姜 3克

步骤

金针菇豆腐煲,准备材料

1. 准备材料

金针菇豆腐煲,切去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>根部

2. 切去金针菇根部

金针菇豆腐煲,洗净待用

3. 洗净待用

金针菇豆腐煲,切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

4. 切葱花

金针菇豆腐煲,把盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>混合均匀

5. 把盐、生抽、蚝油、陈醋、鸡精、蚝油混合均匀

金针菇豆腐煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切小块

6. 豆腐切小块

金针菇豆腐煲,热锅入油，加入豆腐煎至四面焦黄

7. 热锅入油，加入豆腐煎至四面焦黄

金针菇豆腐煲,放入砂锅中

8. 放入砂锅中

金针菇豆腐煲,加入预先调好的酱料，慢火炖

9. 加入预先调好的酱料，慢火炖

金针菇豆腐煲,锅内爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末

10. 锅内爆香姜末

金针菇豆腐煲,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>

11. 加入肉末

金针菇豆腐煲,炒至变色

12. 炒至变色

金针菇豆腐煲,加入砂锅，与豆腐同炖

13. 加入砂锅，与豆腐同炖

金针菇豆腐煲,金针菇焯水1分钟

14. 金针菇焯水1分钟

金针菇豆腐煲,捞出

15. 捞出

金针菇豆腐煲,加入砂锅，与豆腐同炖3分钟左右

16. 加入砂锅，与豆腐同炖3分钟左右

金针菇豆腐煲,加入葱花便可

17. 加入葱花便可

菜谱创建于:2021年04月15日 10:35

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