蚕豆炒鸡蛋
蚕豆、彩椒炒鸡蛋!
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食材
- 彩椒 配菜可不加
- 料酒 少许
- 新鲜蚕豆 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
步骤

1. 主要食材如图所示示意,蚕豆、鸡蛋。

2. 将蚕豆洗净去皮

3. 彩椒洗净,切丁待用。

4. 锅烧热油,先将鸡蛋打散成鸡蛋液滑炒均匀,盛出待用。

5. 锅烧热油,加蒜瓣爆炒出香味

6. 锅中加入蚕豆仁翻炒

7. 并加适量清水

8. 中小火焖炒至蚕豆成熟,加彩椒快炒

9. 加少许盐

10. 适量料酒翻炒均匀

11. 而后加入鸡蛋块

12. 旺火快炒15s出锅

13. 适合用勺子舀着吃的配菜,色彩缤纷,口感多样~
菜谱创建于:2021年04月17日 21:13