洋葱炒肉片
今天给大家带来一道香辣洋葱炒牛肉，春天孩子补钙长身高的季节，所以营养一定要跟上，牛肉最佳之选，强身健体，好吃还不胖。
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食材
- 洋葱 1个
- 牛里脊 210克
- 蒜 2瓣
- 小葱 2根
- 白芝麻 2克
- 孜然 2克
- 辣椒碎 3克
- 红辣椒 1个
- 盐 依个人口味
- 淀粉 2克
- 十三香 2克
- 料酒 1勺
- 酱油 2勺
步骤
1. 准备食材，牛肉泡冷水，将血水泡出。
2. 牛肉切片，薄厚根据个人喜欢来，建议不要太厚，避免影响口感。
3. 洋葱去皮切块。
4. 切好的牛肉放入器具中。
5. 加入料酒。
6. 加入1勺酱油。
7. 加入十三香，淀粉。
8. 充分抓拌均匀，淋上一勺食用油再次抓拌，腌制15分钟。
9. 起油锅，加入蒜末煸炒，再加入腌制好的牛肉。
10. 翻炒至牛肉变色。
11. 再加入1勺酱油，翻炒至8分熟盛出备用。
12. 另起油锅，加入洋葱翻炒。
13. 加入煸炒活的牛肉片。
14. 按个人口味加入盐，快速翻炒均匀关火出锅。
15. 盛出装盘，撒上葱花，辣椒段，简单快手家常小炒。
16. 好吃到停不下来！春季滋补佳品，牛肉好吃不胖。
小贴士
- 牛肉最好提前腌制，不要炒的太久，不然会影响口感，也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2021年03月15日 17:47
