红烧豆腐皮

红烧豆腐皮

红烧豆腐皮是一道素菜荤吃的家常菜，以红烧的手法烹制豆腐皮，豆腐皮吸满汤汁口感，十分的美味又下饭

茹絮

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食材

豆腐皮 2张
青椒 1个
红椒 1个
葱 10克
蒜 2瓣
姜 2片
八角 1个
桂皮 1小块
香叶 2片
干红辣椒 2个
生抽 1勺
老抽半勺
白糖半勺
盐适量
水 1碗

步骤

红烧豆腐皮,准备好材料

1. 准备好材料

红烧豆腐皮,青红椒切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切寸段，蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

2. 青红椒切块，葱切寸段，蒜切片，姜切片

红烧豆腐皮,将千张切成条状，再打个结，如图所示

3. 将千张切成条状，再打个结，如图所示

红烧豆腐皮,依次做好

4. 依次做好

红烧豆腐皮,锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>，炒出香味

5. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒，炒出香味

红烧豆腐皮,加入1碗清<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>

6. 加入1碗清水

红烧豆腐皮,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 加入生抽

红烧豆腐皮,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

8. 加入老抽

红烧豆腐皮,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

9. 加入白糖

红烧豆腐皮,加入盐

10. 加入盐

红烧豆腐皮,等水煮沸

11. 等水煮沸

红烧豆腐皮,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4199'>豆腐皮</a>

12. 加入豆腐皮

红烧豆腐皮,加入青红椒

13. 加入青红椒

红烧豆腐皮,煮至汤汁收干即可

14. 煮至汤汁收干即可

红烧豆腐皮,成品图

15. 成品图

红烧豆腐皮,图二

16. 图二

菜谱创建于:2021年01月27日 16:30

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