肉末青豆
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食材
- 猪瘦肉 小块（约100克）
- 青豆 150克
- 红萝卜 小截
- 油、盐 适量
- 生抽、蚝油 适量
- 淀粉 少许
步骤
1. 准备所需食材
2. 瘦肉剁碎
3. 加入生抽、淀粉、油搅匀腌制备用
4. 红萝卜去皮切丁
5. 青豆洗一下
6. 锅里加入适量的水
7. 煮开下青豆煮三分钟左右捞起
8. 锅里下油
9. 下肉末翻炒一下
10. 加入红萝卜翻炒一下
11. 加入青豆翻炒一下
12. 下盐
13. 下生抽
14. 下少许蚝油翻炒三分钟左右即可。
15. 成品图
小贴士
- 水煮过的青豆可以减短炒的时间，这样跟肉一起炒的时候不会说肉都炒老了豆还没熟软，想青豆入味些的，水煮的时候可以适当加些盐。
菜谱创建于:2020年12月26日 11:06
