酸菜羊肉

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食材

酸菜适量
羊肉适量
娃娃菜 1棵
葱 1段
姜 2片
蒜 3瓣
干红辣椒 2个
生抽 1勺
料酒 1勺
鸡精适量

步骤

酸菜羊肉,准备好食材

1. 准备好食材

酸菜羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>清洗一下，挤干水份切碎备用

2. 酸菜清洗一下，挤干水份切碎备用

酸菜羊肉,熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>切薄片

3. 熟羊肉切薄片

酸菜羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>清洗干净，切小块

4. 娃娃菜清洗干净，切小块

酸菜羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切薄片

5. 葱切薄片

酸菜羊肉,蒜切片

6. 蒜切片

酸菜羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝

7. 姜切丝

酸菜羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切段

8. 干红辣椒切段

酸菜羊肉,炒锅中加入适量花生油烧热

9. 炒锅中加入适量花生油烧热

酸菜羊肉,放入葱姜蒜干辣椒爆香

10. 放入葱姜蒜干辣椒爆香

酸菜羊肉,放入酸菜翻炒片刻

11. 放入酸菜翻炒片刻

酸菜羊肉,加入羊肉片翻炒片刻，加1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥

12. 加入羊肉片翻炒片刻，加1勺料酒去腥

酸菜羊肉,加入适量清水大火煮开，转中小火炖18分钟

13. 加入适量清水大火煮开，转中小火炖18分钟

酸菜羊肉,加入白菜继续炖至白菜熟

14. 加入白菜继续炖至白菜熟

酸菜羊肉,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>提鲜，翻炒均匀即可

15. 加入一勺生抽，适量鸡精提鲜，翻炒均匀即可

酸菜羊肉,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2020年12月14日 13:14

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