羊肉酸菜。
这是一道美味砂锅菜，很适合秋天温补。
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食材
- 羊肉 一碗
- 粉丝 一把
- 干辣椒 两个
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 香菜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 生抽 两勺
- 盐 两勺
- 芝麻酱 一勺
- 香油 一勺
- 味精 这行
步骤
1. 先准备好羊肉。
3. 接着把酸菜洗一下。
5. 再切香菜末。
6. 准备一把粉丝。
7. 水烧开，把粉丝烫一下。
8. 然后放在冷水里泡着。
9. 接着锅里热油。
10. 把葱姜爆香。
11. 再加入酸菜炒。
12. 再加两勺生抽。
13. 翻炒均匀。
14. 把菜倒入砂锅，加入适量水。
15. 大火烧，水开了放羊肉。
16. 再放粉丝，再加一勺芝麻酱。
17. 一点味精。
18. 一勺香油。
19. 搅拌均匀，开锅就可以了。
20. 盛入碗中。
小贴士
- 炒菜最好先用炒锅，然后再移入砂锅炖。
菜谱创建于:2018年09月15日 14:55
