奶油小餐包，一次发酵法，简单又快手，咬一口奶香味十足！
这款小餐包香软又拉丝，组织软绵，奶香十足，超治愈胖嘟嘟的非常可爱，一次发酵法，省时又方便，非常新手适用。
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食材
- 高筋面粉 200克
- 牛奶 100克
- 淡奶油 30克
- 白砂糖 25克
- 全蛋液 25克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 无盐黄油 20克
步骤
2. 搅拌至出粗膜以后，加入室温软化的无盐黄油20克。
3. 搅拌至出薄薄的面包膜。
4. 取出面团均匀的分成8份。
5. 揉圆后装入烤盘。
6. 揉圆后装入烤盘，烤箱开发酵功能，温度30℃、湿度70%，发酵至2倍大。（可以放一碗热水帮助发酵）
7. 发酵完成以后，取出刷一层蛋液。
8. 撒一点芝麻点缀。
9. 烤箱170℃预热，烤15-20分钟，表面金黄即可。
10. 超级柔软的基础奶油小餐包完成O(∩_∩)O
11. 如果想消耗淡奶油的话可以全部换成淡奶油哦。
12. 又香又拉丝，组织软绵。
13. 奶香浓郁，超治愈的美食！
小贴士
- 1、淡奶油还可以换成各种酸奶，更加的有风味。
- 2、一次发酵节省了不少时间，不过有时间的话，还可以进行两次发酵，面包的组织会更细腻，口感更好哦！
菜谱创建于:2020年12月04日 09:39
