奶枣
最近最火的零食要数这款奶枣了。超级简单，奶香味十足
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食材
- 红枣 约25个
- 黄油 20克
- 奶粉 20克
- 各种喜欢的坚果 约25个
- 棉花糖 90克
步骤
1. 大枣用清水冲洗干净，表面褶皱的地方用小毛刷清理干净。红枣的选择不要太大也不要太小，中间能塞下坚果为宜
2. 清洗干净后用纸巾或者厨房用纸擦干净表面的水分。不然一会炒的时候有水不行
3. 找喜欢或者筷子之类的工具把红枣核捅出来，如果没有合适的工具，也可以把大枣切开一条缝，取出核
4. 25个大枣都去核了如图。每个大枣大概2克。这个配方正好可以不多不少
5. 把喜欢吃的坚果挑出来，坏的变质的还有个头太大太小的都不用。
6. 把坚果塞进大枣里。最原始的奶枣是塞了巴旦木的。
7. 我还放了坚果，榛子等。喜欢吃什么坚果放里面就行。可以在超市买小袋的每日坚果，里面的坚果比较多
8. 所有的大枣里都塞满了坚果，备用。
10. 不粘锅，一定要用不粘锅。全程小火。先把黄油融化
12. 棉花糖都融化了，感觉有点像浓一点的果酱状态后，就倒入奶粉，用刮刀拌几下拌匀。棉花糖不要炒太久，炒的久棉花糖就硬。
13. 立马关火，赶紧放入大枣，把大枣翻炒匀
14. 感觉每个大枣都被棉花糖包裹上即可出锅，放在铺了奶粉的托盘上，如图。
15. 趁热揪一个红枣，然后裹成圆形或者椭圆形。如图。如果太粘了，手上可以少抹一点点黄油
16. 再裹一层奶粉防粘。这样一个奶枣就完成了
17. 再把剩下的24个也依次做完。动作一定要快，不然到后面棉花糖就硬了不好揉搓了。
18. 切来一个看看，这个是夹了腰果的
19. 用手一拽，能看到棉花糖还在拉丝
20. 这个是夹了核桃仁的。非常好吃，不是特别硬也不是很软，坚果＋大枣一起嚼格外香甜。外面再有棉花糖奶粉包裹，咬一口奶香味十足。非常好吃。
21. 这个奶枣做法类似雪花酥。可以自己创新做可可味的，抹茶味的都可以。
