红烧油豆腐
红烧油豆腐是冬季比较喜欢做的一道美味家常菜，好吃下饭，豆腐吸收了红烧汁，有滋有味。
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食材
- 油豆腐 150克
- 胡萝卜 1棵
- 生抽 2汤匙
- 老抽 半汤匙
- 食用油 2汤匙
- 蚝油 半汤匙
- 葱 1段
步骤
1. 食材准备好。
2. 胡萝卜切片。
3. 葱切片。
4. 油豆腐放入开水中汆烫。
5. 捞出控干水分。
6. 对角切开，以便更加入味。
7. 起油锅，放入食用油，油热后放入八角爆香。
8. 放入胡萝卜片翻炒。
9. 倒入生抽翻炒。
10. 倒入120毫升清水。
11. 汤汁烧开后，倒入老抽。
12. 放入油豆腐。
13. 放入蚝油增鲜，烧制。
14. 放入葱片增香。
15. 大火收汁，关火。
16. 出锅装盘。
菜谱创建于:2020年11月27日 20:46
