红烧油豆腐
油豆腐和午餐肉一起红烧，香嫩入味、营养多汁、超下饭。
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食材
- 油豆腐 20个
- 午餐肉 适量
- 冰糖 3粒
- 生抽 1汤匙
- 盐 1小勺
- 老抽 少许
- 五香粉 适量
- 小葱 1颗
步骤
1. 油豆腐北方称做豆腐泡。
2. 小葱洗干净，切碎。
3. 油豆腐和午餐肉一起红烧。
4. 勺子挖一些肉球。
5. 热锅倒入适量油，油5成热放入午餐肉。
6. 中小火煎出香味，煎至微微上色。盛出备用。
7. 底油放入冰糖。
8. 中小火熬成焦糖色。
9. 加适量开水。
10. 放入油豆腐。
11. 加一汤匙生抽提鲜。
12. 放入午餐肉，文火烧开。
13. 加1小勺盐入味。
15. 文火烧至汤汁渐浓，洒上葱花翻炒均匀即可。
16. 香嫩入味、营养多汁、超下饭。
菜谱创建于:2020年11月23日 09:35
