青椒肉丝面
青椒肉丝面，是饭店里比较常见的面，用青椒肉丝做浇头，口味微辣，特别入味，今天来个家庭版的青椒肉丝面，非常好吃。
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食材
- 挂面 150g
- 猪瘦肉 200g
- 青椒 2个
- 淀粉 1勺
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 1勺
- 油 2勺
- 蚝油 半勺
步骤
1. 准备好食材
2. 先来腌制一下猪肉，猪肉切条
3. 加淀粉和生抽
4. 搅拌均匀，静置腌制入味
5. 青椒洗净，去根部和内籽，切条备用
6. 所有食材准备好，起油锅，加油烧热
7. 投入腌制入味的猪肉煸炒
8. 一直炒至猪肉变色
9. 加入青椒，煸炒均匀
10. 淋入料酒
11. 撒入盐调味
12. 滴入蚝油提鲜
13. 煸炒至熟
14. 盛出来备用
15. 另起一锅，加水烧开，下入挂面，煮熟
16. 过一下冷水，防止粘连
17. 将面条捞到大碗里
18. 将青椒肉丝浇到面条上
19. 美味的青椒肉丝面就做好了
20. 成品图
21. 如果想吃汤面，浇上热水就可以了
22. 成品图
23. 诱惑的青椒肉丝汤面
24. 美味看得见哦
小贴士
- 猪肉提前腌制一下，才入味。
菜谱创建于:2020年11月16日 09:54
