豆芽炒粉丝
你喜欢的豆芽炒粉丝菜谱来了。
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食材
- 豆芽 330g
- 干粉丝 45g
- 瘦肉 180g
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 红烧酱油 2勺
- 大葱 1段
- 生姜 2片
- 干红辣椒 3个
- 鸡精 适量
- 葱花 少许
步骤
1. 瘦肉切成丝。
2. 放盐用手抓至发粘。
3. 加入一勺红烧酱油和少许食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4. 干粉丝用热水泡至颜色变白，捞出控一下水分备用。
5. 豆芽洗干净控一下水分备用。
7. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的肉丝，大火炒至变色盛出备用。
8. 锅底留余油，下入葱姜干红辣椒炒香。
9. 下入豆芽。
10. 翻炒至豆芽变软。
11. 下入炒好的肉丝翻炒均匀。
12. 加入一勺红烧酱油翻炒均匀。
13. 放盐调味。
14. 下入泡好的粉丝。
15. 翻炒至粉丝入味。
16. 放鸡精翻炒均匀即可。
17. 装盘，撒上葱花。
18. 你喜欢的豆芽炒粉丝来了。
菜谱创建于:2020年11月11日 22:33
