白菜包肉
第一次做这道菜，味道超级赞！
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食材
- 肉馅 200g
- 香菇 2朵
- 小葱 1根
- 生姜 1小块
- 味极鲜酱油 2勺
- 蚝油 2勺
- 盐 适量
- 香油 2勺
- 大蒜 3瓣
- 干红辣椒 5个
- 白菜叶 8片
- 玉米淀粉 1勺
- 食用油 适量
步骤
2. 加入肉馅里面。
4. 香菇切成碎末。
5. 加入肉馅里面搅拌均匀，肉馅完成。
7. 锅里放水烧开下入白菜叶焯水至变软后捞出，控一下水分备用。
8. 取一片焯过水的白菜叶铺开，放上肉馅。
9. 随意包起来，依次包完剩下的白菜叶。
10. 包好的白菜包放入盘子里，锅里放水烧开，放入白菜包，再次烧开以后转中火蒸13分钟关火。
11. 取出蒸好的白菜包晾一下，倒出里面的汤汁晾凉，加入一勺玉米淀粉搅拌均匀备用。
12. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入姜蒜末炒至金黄色。
13. 下入辣椒圈炒香。
14. 加入一勺味极鲜酱油。
15. 加入一勺蚝油。
16. 倒入调好的淀粉汤汁，小火煮至浓稠关火。
17. 将做好的汤汁浇在白菜包上面。
18. 一道好吃到白菜包肉就完成了。
菜谱创建于:2020年11月07日 23:20
