青椒炒豆干
青椒炒豆干的主要材料为青椒及豆干，青椒富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、纤维素及多种矿物质；而豆干是高蛋白、低脂肪的食材，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、磷、铁等物质，具有益气宽中、生津润燥、清热解毒等功效，二者搭配做菜，可起到互补的作用。
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食材
- 青椒 1个
- 豆干 200克
- 猪肉 100克
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 5克
- 鸡精 3克
- 姜丝 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 豆干清洗一下切条
3. 青椒去籽洗净切条
5. 姜丝
6. 起油锅放入姜丝爆香
7. 放入腌制后的猪肉翻炒至变色
8. 放入豆干
9. 翻炒均匀
10. 根据个人口味加入适量盐
11. 烹入一勺生抽
12. 料酒提香
13. 加入适量热水焖煮至熟
14. 放入青椒翻炒至断生
15. 鸡精调味
16. 青椒炒豆干成品图
菜谱创建于:2020年11月03日 23:32
