酱香麻辣蟹腿
现在正是梭子蟹一年之中最肥美的时候，最爱吃的还是梭子蟹的腿腿，肉鲜嫩味十足，今天做了酱香麻辣口味的，做法简单又快手，简直不要太爽了，搭配上啤酒是绝配～
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食材
- 梭子蟹腿 1000克
- 青尖椒 4个
- 红尖椒 2个
- 洋葱 少许
- 花椒 2克
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 辣椒酱 2勺
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 梭子蟹腿先去掉绑在腿上的橡皮筋。
3. 然后洗净后，放入沥水篮里沥干水分。
6. 把调料混合搅拌均匀备用。
7. 热锅倒入比平时炒菜多一点的油烧热，放入梭子蟹腿开始慢慢炸制。
8. 看见梭子蟹腿慢慢炸至变色后盛出备用。
9. 用炸梭子蟹腿的热油，爆香花椒和洋葱姜丝。
10. 加入青红尖椒，大火翻炒均匀。
11. 加入炸熟的梭子蟹腿。
12. 大火翻炒均匀后，倒入调料汁。
13. 大火开始翻炒片刻。
14. 看见所有食材都均匀入味，即可关火。
15. 出锅咯～
16. 酱香味十足。
17. 鲜掉眉毛没人管。
18. 多吃也不长肉肉。
19. 我要开动了，一次2斤不够吃。
20. 这个季节要多吃哟～
菜谱创建于:2020年10月09日 17:04
