蚝油冬瓜
早市买来半个冬瓜，一部分用来煮汤，一部分做了蚝油冬瓜，哈哈，今天来个冬瓜宴。
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食材
- 冬瓜 1000克
- 蒜 5瓣
- 葱 1段
- 蚝油 2汤匙
- 酱油 1汤匙
- 食用油 2汤匙
- 红尖椒 1个
- 盐 2克
步骤
1. 食材准备好了。
3. 冬瓜去瓤去皮。
4. 切片。
5. 起油锅放入食用油，放入葱片炒香。
6. 放入冬瓜片翻炒。
7. 加盖子焖2分钟，加速成熟。
8. 冬瓜炒至透明色。
9. 放入蚝油。
10. 倒入酱油翻炒。
11. 翻炒均匀。
12. 用筷子试一下成熟程度。
13. 加入盐调味
14. 放入红尖椒，翻拌均匀关火。
15. 出锅装盘食用。
小贴士
- 盐量按照自己喜好添加。
菜谱创建于:2020年09月29日 23:43
