蚝油冬瓜
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。
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食材
- 冬瓜 500克
- 淀粉 5克
- 蚝油 1.5汤匙
- 盐 1克
- 水 150毫升
- 大蒜 半个
- 葱 少许
步骤
1. 冬瓜去皮去瓤，切小块
2. 蒜剁成泥，葱切碎备用
3. 锅里放入蒜泥大火烧至有蒜味
4. 放入油烧热
5. 放入冬瓜翻炒
6. 炒至冬瓜颜色变翠绿
7. 加入1.5勺蚝油翻炒均匀
8. 加入1克盐翻炒均匀
9. 加150毫升水
10. 大火烧开，盖上盖子焖烧五分钟
11. 烧的时间调好水淀粉
12. 倒入锅中翻炒
13. 大火收汁
14. 出锅
菜谱创建于:2017年07月06日 14:19
