蒜泥木耳菜
木耳菜含有多种维生素，比如钙、铁、磷等营养元素，口感鲜嫩，清脆爽口
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食材
- 木耳菜 300g
- 蒜头 5瓣
- 蚝油 0.5勺
- 盐 2克
- 蔬之鲜 2克
- 油 适量
步骤
1. 木耳菜
2. 蒜头
3. 摘掉黄叶和老梗
4. 清洗干净
5. 蒜头去皮用压蒜泥器压成泥状
6. 起油锅
7. 放入蒜泥
8. 小火炒香
9. 放入木耳炒
10. 大火翻炒，可防止营养流失
11. 根据个人口味加入适量盐
12. 加入蚝油翻炒均匀即可
13. 蔬之鲜调味
14. 成品图
15. 口感鲜嫩、清脆爽口
小贴士
- 木耳菜在炒着吃的时候也可以不用焯水，但在炒的时候一定要用大火快炒，这样可防止它有效营养流失，也能让它保留碧绿的颜色。
菜谱创建于:2020年09月15日 08:29
