豆腐鸡蛋羹
豆腐鸡蛋羹鲜香嫩滑，老人小孩都爱吃！
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食材
- 鸡蛋 2个
- 内脂豆腐 1盒
- 酱油 1汤匙
- 盐 2克
- 葱花 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 豆腐切小块
3. 鸡蛋倒入碗中加入少许盐
4. 葱花
5. 鸡蛋打散加入温水再次打散均匀（蛋液和水1:1.5）
6. 豆腐放入盘中
7. 蛋液过滤一遍会更细腻
8. 静置片刻
9. 上锅
10. 盖上一个平底盘子蒸十分钟
11. 蒸熟后再焖两分钟淋入一勺味极鲜酱油
12. 淋上香油
13. 入葱花
14. 豆腐鸡蛋羹成品图
15. 豆腐鸡蛋羹鲜香嫩滑，老人小孩都爱吃
小贴士
- 蛋液和水1:1.5
菜谱创建于:2020年09月07日 10:00
