孜然排骨
今天突发奇想做了这道咸蛋黄孜然烤排骨，做好后迫不及待的品尝一下味道，哇～简直太好吃啦！做法简单，喜欢的做起来。
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食材
- 肋排 3根
- 烧烤调味料 5克
- 咸蛋黄粉 5克
- 孜然粒 3克
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 葱花 适量
- 蜂蜜（刷排骨） 少许
步骤
1. 准备食材，一根肋排剁三段，冷水泡30分钟，途中需要多次换水，将血水泡出来。
2. 泡好后焯水，肋排冷水下锅，大火烧开煮2分钟，捞出反复冲洗，将排骨上的杂质冲洗干净。
3. 将肋排装入盘中，加入料酒。
4. 再加入酱油。
5. 加入蚝油。
6. 再加入咸蛋黄粉。
7. 最后加入烧烤调味料。
8. 戴上食品手套，抓拌均匀，腌制30分钟。
9. 腌制好的肋排放在锡纸上。
10. 再把排骨包起来。
11. 入烤盘，上下200度烤20分钟。
12. 20分钟后取出烤盘，撤掉锡纸，再铺上油纸，摆放上肋排，撒上孜然粒。
13. 刷上薄薄一层蜂蜜，入烤箱上下180度烤5分钟。
14. 取出烤好的肋排，撒上葱花。
15. 排骨别在炖着吃啦！这样做，真的超好吃。
16. 我家宝贝表示没有吃够。。。
17. 喜欢的做起来，我要开动喽～
小贴士
- 建议用肋排，肋排一定要提前腌制，否则会淡而无味。
菜谱创建于:2020年07月09日 22:44
