清炒南瓜丝
今晚让喵喵自己待在一楼哼╭(╯^╰)╮
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食材
- 南瓜:800g 绿辣椒:30g
- 蒜:10g 盐:1g
- 食用油:80g 水:40g
- 料酒:3g 酱油:8g
步骤
1. 菜园子里摘一个熟南瓜洗净。
2. 去皮去头尾。
3. 用刨子刨丝，这样比切丝简单多啦！
4. 蒜切碎备用。
5. 绿辣椒去籽洗净。
6. 切丝备用。
7. 洗锅开小火。
8. 锅干净后倒入食用油。
9. 撒入食盐。
10. 加入蒜末快速翻炒爆香。
11. 看到微微金黄带着蒜香味就可以了。
12. 加入辣椒丝。
13. 翻炒15秒左右炒断生。
14. 加入南瓜丝翻炒均匀。
15. 加入水，水多一点口感就软糯，少一点口感就清爽一点。
16. 加入料酒。
17. 盖盖子中火焖2分钟。
18. 时间到开锅翻炒它。
19. 加入酱油着色。
20. 翻炒均匀即可出锅。
21. 清甜中带着微辣的口感。
小贴士
- 1.留言我们一起讨论呗。
菜谱创建于:2020年07月04日 01:10
