双椒鸡
铁山坪的青花椒飘香，品味鲜香嫩滑椒麻味浓郁的双椒鸡。
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食材
- 鸡腿 1个
- 美人椒 100克
- 鲜青花椒 100克
- 干青花椒 30克
- 辣椒酱 50克
步骤
1. 准备食材。
2. 珠葱洗净。
3. 鸡腿切丁，美人椒切粒，珠葱、生姜、大蒜改刀。
4. 鸡丁过油。
5. 炒锅留底油，小火炒香葱姜蒜。
6. 放入辣椒酱小火翻炒。
7. 加入干青花椒炒香。
8. 倒入鸡丁，大火翻炒。
9. 放入鲜青花椒翻炒。
10. 放入美人椒大火翻炒。
11. 炒香后，关火。
12. 盛入盘中。
13. 清淡椒麻香的美食。
小贴士
- 大火翻炒，双椒鸡口感更好。
菜谱创建于:2020年06月30日 00:20
