豆根糖
百无聊赖的下午 总是需要做点小零食来打发 自己做点儿豆根糖真是不错的选择 以前总是到糖果店里买来吃 疫情期间能自己做的还是选择自己做 干净卫生。
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食材
- 熟黄豆面 220克
- 红糖 50克
- 小麦面粉 20克
- 清水 280克
步骤
2. 红糖加入150克开水化开 无颗粒即可
3. 倒入200克熟黄豆面中
4. 搅拌均匀
5. 小汤锅中放入小麦粉 加入130克清水
6. 边加热边搅拌 形成面糊状 关火
7. 倒入拌好的红糖黄豆面中
8. 和成面团
9. 移至面板 擀成大片 厚度约8-10毫米
10. 对半切开
11. 切成条状
12. 摆放到烤盘 放入烤箱 上下火165度烤10分钟
13. 出炉
14. 留下的20克熟黄豆面 放入盘中 将烤好的豆根糖 裹上黄豆面。
15. 全部做好 即食
16. 浓浓的豆香味 很不错的小零食
小贴士
- 1-每家的黄豆面湿度有所不同 酌情调整水量。
- 2-这个糖量 我个人觉得不是很甜 喜欢更甜一些的朋友 可适度添加糖量。
菜谱创建于:2020年06月24日 22:31
