葱油鳊鱼
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食材
- 鳊鱼 1条（600克左右）
- 生姜 15克
- 黄酒 2勺
- 生抽 3勺
- 葱 适量
- 油 适量
- 大蒜头 两瓣
- 辣椒 一个
步骤
1. 准备好所需材料
2. 生姜切成丝备用
3. 将鱼鳃清理干净
4. 将鱼泡水清洗干净，鱼肚里黑色筋膜扯掉
5. 在鱼背上划上几道
6. 在鱼身上抹点盐并放上姜丝
7. 加入两勺黄酒将鱼腌制一会
9. 将鱼放入锅内蒸
10. 蒸一会关火将鱼汤倒掉因为很腥
11. 给鱼另换一盘倒上适量生抽
12. 再次入锅蒸一会然后取出
13. 在鱼身上撒上葱花和蒜末
14. 浇上热油放上香菜和辣椒点缀
15. 拍上成品图，一道鲜美又营养的葱油鳊鱼就完成了。
菜谱创建于:2020年06月12日 12:56
