丝瓜酿肉
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食材
- 丝瓜 一根
- 瘦肉 200克
- 姜 3片
- 盐 少许
- 葱 少许
- 蚝油 半勺
- 白糖 适量
- 生抽 2勺
- 料酒 半勺
- 胡椒粉 适量
- 香油 适
步骤

1. 丝瓜去皮,两头切掉

2. 肉剁成末

4. 肉里加入葱末

5. 加入姜末

6. 加入半勺料酒

7. 加入一勺生抽

8. 加入少许胡椒粉

9. 加入少许盐

10. 加入一小勺白糖

11. 加入少许香油搅拌均匀腌制20分钟

12. 丝瓜切2厘米厚,中间挖空

13. 腌好的肉末装入丝瓜中

14. 上锅水开蒸15分钟

15. 汤汁:一勺生抽,半勺蚝油,适量的生粉,少许胡椒粉,适量的清水搅拌均匀

16. 蒸好的丝瓜肉散上葱花

17. 热油放入剩余的姜末爆香,倒入汤汁烧至粘稠

18. 淋在丝瓜肉上即可

19. 丝瓜酿肉成品图

20. 很美味哦
菜谱创建于:2020年05月15日 20:11