干煸芸豆
麻辣鲜香的干煸芸豆，不加肉也一样好吃。
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食材
- 芸豆 400克
- 小葱 1棵
- 姜 2片
- 红干椒 3个
- 麻椒 10-20粒
- 蒜 3瓣
- 生抽 少许
- 白糖 少许
步骤
1. 准备所需要的食材
3. 用手掰成长一点的段。为防止一会炸的时候溅油，可以用厨房纸擦干芸豆上面的水分。
4. 干辣椒冲洗一下，切成小段。。
5. 大蒜用压蒜器压碎。
6. 花椒冲洗一下，再切一些葱姜备用。家里没有麻椒了，只好用了花椒，用麻椒味道会地道。
7. 锅里放入多一点的油，放入芸豆段炸熟。
8. 芸豆要炸到这样萎缩发皱，彻底成熟后捞出。
9. 锅里留一些底油，放入干辣椒，花椒，葱、姜、蒜爆香。
10. 放入炸好的芸豆，加入适量食盐。
12. 加入少许白糖。
13. 最后可以加入少许的熟芝麻。
14. 翻炒均匀后即可。
15. 太…好吃了😍😍
16. 喜欢的试试吧！
小贴士
- 芸豆不熟容易中毒，注意炸芸豆时一定要炸透炸熟。
菜谱创建于:2020年04月20日 13:00
