韭黄炒虾仁
韭黄鲜嫩，虾仁Q弹， 家常小炒中的绝妙搭配。
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食材
- 虾仁 150g
- 韭黄 200g
- 肉红椒 1个
- 食盐 小勺
- 生抽 适量
步骤
1. 准备好所需食材
2. 韭黄清洗干净，摘去不要部分
3. 切成适量的长度备用
4. 大红椒洗净切去两头
5. 从中间切开并去掉辣椒籽
6. 沿着轮廓切成适当长短
7. 虾仁洗净去除虾线
8. 大火起锅入油
9. 先翻炒切好的红椒条
10. 再加入洗净切好的的韭黄
11. 少许盐调味出锅备用
12. 重新起锅，爆炒虾仁
13. 虾仁弯曲半透明后加入之前炒好的韭黄
14. 关火，生抽，黑胡椒粉做最后的调味
15. 最后装盘即可趁热享用了。
小贴士
- 虾仁不可久炒，以免过老。
- 韭黄最后和虾仁快速翻炒均匀即可。
菜谱创建于:2020年04月13日 14:18
