爆炒牛蛙
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食材
- 牛蛙 2只
- 小米椒 3根
- 蒜瓣 10个
- 葱 3根
- 花椒 1小把
- 干辣椒 10-20个
- 姜 6片
步骤
1. 牛蛙切块，清洗干净，放入淀粉，盐腌制30分钟
2. 锅中倒入适量的油
3. 油热后倒入牛蛙，小火慢炸
4. 炸的过程轻轻翻边
5. 炸熟后控油捞起备用
8. 再准备一个干香菇浸泡后切片
9. 锅中倒油，油热后放入干辣椒和花椒爆香
10. 再放入葱姜蒜
11. 加入两勺豆瓣酱
12. 翻炒均匀
13. 倒入炸好的牛蛙
14. 翻炒，加入少许盐，鸡精
15. 最后加入香菇和小米椒
16. 翻炒均匀后即可出锅
17. 成品图
18. 成品图
19. 成品图
菜谱创建于:2020年04月12日 10:25
